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Nutrición e higiene alimentaria
ID de Enlace 2521
Título Nutrición e higiene alimentaria
Dirección Url http://www.lulu.com/content/1279307
Descripción Este manual ha sido creado a través de recopilación e investigación bibliográfica para llevar material al aula, dirigido a profesores y alumnos del sector hostelería e industria alimentaria. También para estudiantes de Post grados en cocina. Abarca dos grandes temáticas: -Manipulación de alimentos. -Dietética y nutrición. También puede resultarle atractivo a cualquier tipo de público que se interese en su alimentación salud y bienestar. En hábitos alimentarios en tiempos modernos. Al final del manual, ejercitación para autoevaluar los conocimientos adquiridos.
Categoría Editoriales Educativas
Palabras Clave navidades2001
Fecha Jul 31, 2008
Nombre de Contacto Florencia Moragas
Email enviar email a Florencia Moragas
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  Publicación arbitrada cuatrimestral del Centro de Estudios de Educación Superior "Manuel F. Gran" de la Universidad de Oriente (CeeS-UO). Santiago de Cuba, CUBA. Colegio Universitario, es el primer espacio de difusión y debate de los avances de las distintas líneas de investigación que se viene desarrollando en el Centro de Estudios de Educación Superior “Manuel F. Gran” de la Universidad de Oriente, en correspondencia con su Misión que está definida y direccionada a “contribuir al perfeccionamiento de los procesos de pertinencia e impacto social de las instituciones de la Educación Superior desde la región centro-oriental del país”.
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